Pin It

Bakalyaro Balığı (Tavuk Balığı)

Merliccius merliccius (Linnaeus, 1758)

Bakalyaro, Berlam, Tavuk Balığı ya da Bako adıyla anılan etçil bir balık türüdür. Kolyoz, uskumru, hamsi, çaça ve sardalya gibi sürü oluşturan balık türleri ile beslenirler. Ilık denizlerin orta sularında yaşar.

Ege, Marmara ve Akdeniz’de yaygın, Karadeniz’de seyrek bulunur. Gündüzleri 80-300 metreye varan derin sularda, gezinip geceleri avlanmak için kıyılara ve yüzeye yaklaşır. Kolyoz, çaça, hamsi ve benzeri küçük balıklarla beslenir. En çok 80-100 santimetre boy ve 10 kilogram ağırlığa erişebilir.

Mayıstan ağustosa kadar sahillere yakın yerlere çiftleşmek için gelirler.

Alt çenede bıyık yoktur. 1. sırt yüzgeci 9-11 arasında sert ışın içerir. 2. sırt yüzgeci ise kuyruğa kadar uzanır, 35-40 arası sert ışın içerir.

Rengi sırt tarafı gri ve açık kahve iken yanları ve karın altı beyaza yakındır. Yan hat düzdür.

Renk benzerliği nedeniyle mezgit balığı ile karıştırılır.

Dişler alt ve üst çene boyunca yerleşmiş seyrek fakat uzun yapıdadır. Pektoral yüzgeçlerin arkasında sarı renkli bir alan mevcuttur.

Bakalyaro balığı dip trolü ve uzatma ağları ile yakalanan ekonomik bir türdür.

 

Etinin lezzet ve kalitesi mezgitle eştir. Taze olarak her mevsimde yendiği için ekonomik değeri yüksektir.

BERLAM (Merluccius merluccius)

 

  • İngilizce Adı: European Hake
  • Yerel Adları: Bakalorya, Berlam, Tavuk Balığı, Bako
  • Sınıf: Actinopterygii
  • Takım: Gadiformes
  • Aile: Gadidae
  • Cins: Merlangius
  • Tür: Merliccius merliccius (Linnaeus, 1758)
  • Yüzgeç formülü: D1 9-11, D2 35-40, A 35-40, P 12-14, V 7
  • Habitat: Kumlu ve çamurlu zeminlerde 30-1000 m derinlik aralığında yaşar
  • Dağılım: Akdeniz ve Ege denizinde (yoğun olarak), Marmara Denizi

Kaynak: SU ÜRÜNLERİ MERKEZ ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ

Pin It