Pin It

eskina5

Eşkina Balığı

(Taş Baliği)

Bilimsel adı: Sciaena Umbra

Eşkina balıklarının ortalama boyu 30 - 35 santimdir. Ağırlığı ise 200 - 300 gramdır. Ancak 3 - 4 kiloya kadar büyüklerine de rastlanır. Yapısı, yan taraflarından hafifçe yassı olarak elips şeklindedir. Sırtı hafif kamburumsudur. Başı vücuduna oranla büyüktür. Ağzı ufaktır. Kadife dişleri vardır. Derisi kalındır. Büyük pullarla örtülüdür. Sırtı koyu gri ile karışık lacivert renktedir. Yanları ve karnı sarıya çalan bir beyazlıkta olup kısmen parıltılıdır. Eşkina balıkları öldükten sonra zeytuni bir renk alırlar. Yüzgeçleri hayli gelişmiştir.

Eşkina balıkları Minekop balıklarıyla karıştırılırlar. Eşkina balıkları da aynı minekop balıkları gibi bir kambura sahiptirler. Ağız ve yüzgeç yapıları da birbirilerine benzer. Ancak Eşkina balıkları daha koyu renklerdedir. Eşkina balıkları öldükten sonra koyu yeşil kahverengi bir renk alırlar.Eşkina balıklarının kafaları daha büyük vücutları sırttan karına doğru daha derindir. Ayrıca pulları da eşkina balıklarından farklıdır.

otolit

Eşkinaya taş balığı ismi de verilir. Bu nedeni otolitlerinin (kulak taşı) böbrek taşı düşürmede iyi geldiğine inanılmasıdır. Başının içinde ve gözlerinin arka tarafına doğru iki adet otolit bulunur. Otolitler insanlar dahil pek çok hayvanda, kulakların içerisinde dengeyi sağlamada rol üstlenirler. Otolitlerinin üst tarafı hafif bombeli olup alt kısmı düzdür. Beyaz çakıltaşı rengindedir. Otolitlerin ağırlığı ortalama 6 gram kadardır. Eskiden bu taşların limon eritilerek, karışımının idrar zorluğuna iyi geldiği söylenirdi.

Eşkina bütün ılıman denizlerde ve dolayısıyla sularımızda bulunur. Ülkemizde en çok Marmara'da görüldüğü için Marmara balığı olarak bilinmektedir. Bununla birlikte eşkinaların bir kısımının sürüler halinde nisan başlarından haziran sonuna kadar devam etmek üzere Marmara'dan Karadeniz'e çıktıkları bilinmektedir. Ekim ayından itibaren Marmara'ya iniş yaparlar. Gerek çıkışta ve gerekse inişte, İstanbul Boğazı'nın ilişken yerlerinde bir süre konaklar.

Eşkinalar kayalık ve oyuntulu yerleri severler. Yerlerini kolay kolay terk etmezler. Gündüz yuvalarında dururlar, gece avlanmaya çıkarlar. Bunun için eşkinalar geceleri daha çok oltaya takılırlar.

Üreme devirleri yaz aylarıdır. Fakat bazılarında kasım ayında da olgunlaşmış yumurta görülmektedir.
Eti çok lezzetlidir. Hemen hemen levreğe eş değerdedir.

Pin It